Thailändsk Tom Yum soppa

Tom Yum är en av Thailands mest ikoniska soppor – het, syrlig och fylld med aromatiska smaker. Snabb att laga och imponerande att servera.

Ingredienser (2 portioner)

  • 200 g räkor (skalade)
  • 1 påse Mama Snabbnudlar TomYum Räksmak
  • 1 liter kycklingbuljong
  • 200 g champinjoner, halverade
  • 2 stjälkar citrongräs
  • 3 kaffirlimeblad
  • 2 msk fisksås
  • 1 lime, pressad
  • 1–2 röda chilis
  • Koriander till garnering

Gör så här

  1. Koka upp buljongen med citrongräs, kaffirlimeblad och chili i 5 minuter.
  2. Tillsätt svampen och koka 3 minuter.
  3. Lägg i räkorna och koka tills de är rosa.
  4. Smaka av med fisksås och limejuice.
  5. Servera med nudlar och garnera med koriander.

Handla ingredienserna hos oss